疫情给全球经济带来猝不及防的衰退和挑战,也拦住了新消费赛道很多平常的路,资本投资热情回归平静、消费者趋于理性、市场结构的变化让一部分新消费品牌面临洗牌出局,因此,很多人也开始质疑新消费市场。
但事实上,与其归咎于环境,历史却反复证明,真正决定了消费品牌生命周期的从来都是人们对于市场的洞察力以及对于产品的创新力。
在众多新消费品牌的发展历程中,那些成长超越同期竞品,且利润增长还不错的品牌们,都无一例外对赛道的选择、对产品品类的创新、对消费的精准洞察、对营销模式的合理投资有着足够深刻的理解和认知。
2022年已进入下半场,对于有些迷茫的品牌商,如何在逆境中摸索出属于自己的最佳线路,打造爆款产品?
首先在产品的选择上,结合自己的渠道及受众人群来选,功能性食品的产品创新主要体现在产品的形态,规格,包装,配方及口味上。
产品形态:功能性食品本质是普通食品,创新空间大,产品形态多样化,像压片糖果,酵素饮品,软糖等各种零食化的产品比较符合大众,
产品规格:功能性食品多采用独立小包装,方面携带和随时食用;
包装:风格活泼,颜值高,色彩鲜明,符合年轻人的审美。
配方:食品配方延续了近年来低糖低脂的食品风潮,同时天然果蔬,药食同源系列成分也是比较受欢迎的,配方健康化的趋势;
产品口味:各种水果,蔬菜等口味比较好
在产品宣传方面,因为普通食品无法声称功能,所以在宣传上一定要小心,不夸大宣传,不然罚的比挣的多,产品溢价又高,与消费者沟通成分较高,这样也不是各品牌商想要的,那应该怎么宣传才能让消费者认同并接受呢
通过展现优质原材料(原材料产地,大型供应商等);
生产商资质(GMP资质生产车间等);
引用科学文献科普原材料功效;
大厂背书;
产品功能实验报告;
除了以上常规宣传之外,一定清晰产品的定位,在于消费者的沟通宣传上,把产品的价值正确传递给消费者,在产品卖点的沟通上,要聚焦与人群,讲出消费者关系的功能诉求,同时引导消费者对产品合理的心理预期,实现消费者预期,产品价格,产品功效三者之间的平衡,否则消费者很容易对产品形成“又贵又无效“的印象,对产品丧失信任,导致产品复购率低。
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