蒲公英大概是所有植物中最脆弱的一种，山涧里的一阵清风，就会即刻消散，飘逸而自由。也正因如此，人们对于蒲公英，总有一种格外的怜惜。

　　但蒲公英是一种养生价值非常高的食材，也是“药食同源”的食物，蒲公英蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。被称为“草药皇后”。

　　首先我们先来了解一下：蒲公英的“功效”

　　1、清热解毒，蒲公英是一种清热解毒，消肿散结的良药。适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错。

　　2、祛湿热，《本草纲目》中说：“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。”蒲公英可泻火除湿，改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘有治疗效果。

　　3、治疗口腔溃疡，咀嚼干制的蒲公英5-10分钟，一部分内服，一部分留于齿颊，起到内服与外敷双向用药的效果，促进口腔溃疡愈合，减轻疼痛感。

　　4、消痈散结，《本草备要》曰：“专治痈肿、疔毒，亦为通淋妙品。”如果身体出现高热不退或者是臃肿疮毒，多服用蒲公英水。

　　5、抗菌，蒲公英的叶子中，含有较高营养成分，对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。

　　6、补脾和胃，《医林纂要》载蒲公英“补脾和胃，泻火”。蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。

　　7、催乳，蒲公英能“通乳”，研究还发现，蒲公英对肝气郁滞类缺乳（有乳房胀痛且硬者）效果更佳，与其清热疏肝、消肿散结功能相关。

　　8、保肝利尿，国外研究，蒲公英有保肝利尿的作用，蒲公英又被成为“尿床草”，用蒲公英来利尿，体内的钾不会连同水分一起排出。

　　9.研究发现蒲公英在体外及体内研究中发现能改善糖尿病引起的肾损伤。

　　目前蒲公英在食品，保健食品，医药，化妆品及园艺等众多领域里都有着广阔的前景和商业开发价值，市场发展潜力大，有益于促进大健康产业的创新和发展！