我国酒文化历史悠久，从古至今，酒都是餐桌上不可或缺的元素，拥有近万亿规模的饮酒市场！但过度饮酒也早已成我国国民健康大害之一。

　　据2018《中国饮酒人群适量饮酒状况》白皮书数据显示：我国饮酒人群高达6亿，其中“被迫饮酒”的人群占比60%！75%的酒民处于亚健康状态，近50%的人患有不同程度酒精性脂肪肝。因过度饮酒导致的肝脏、肠胃疾病的比例也在逐年上升。

　　图片来源：网络侵删

       在发达国家，解酒产品早已成饮酒前后的必需品。如今，随着我国国民收入的提高与保健意识的增强，解酒类产品的需求也将越来越大。饮酒的市场需求有多大，解酒护肝的需求就有多火！护肝解酒市场发展空间广阔，预计2025年将突破10亿元，目前我国护肝解酒市场以护肝解酒片为主，而护肝解酒保健食品、护肝解酒饮料市场相对空白。

　　对于品牌商而言，想要简单有效，有卖点的产品，对于没有研发团队的品牌商而言，选择有研发能力，生产能力的代加工厂合作是明智选择，佳联生技作为一家酵素研发、生产、销售、培训于一体的OEM/ODM一站式服务企业。紧跟市场趋势，给到品牌商安全有效的产品。

　　解酒护肝热门原料

　　解酒护肝的利器——刺梨

　　2020年12月举办的贵州刺梨全成分检测及功效研究成果发布会表明，刺梨具备解酒护肝的功效。

　　刺梨中含有丰富的硒元素，硒能够加快酒精分解代谢，素有“护肝卫士”之称。

　　富含超氧化物歧化酶（SOD），能够清除体内自由基，促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害。能帮助抗氧化，增强免疫，保护肝脏。

　　广东省医学实验动物中心比较医学实验室研究表明，饮酒前服用刺梨口服液可延缓酒精在大鼠体内的吸收速度，使大鼠平均醉倒时间延长约1.6倍，平均醒酒时间缩短约20.6%，且每日服用刺梨口服液对长期酗酒小鼠肝脏具有保护作用。

　　千杯不醉——枳椇子

　　李时珍在《本草纲目》中曾记载“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。《医方考》中亦有记载“枳椇子（鸡距子），解酒，过于葛花。今后凡遇伤酒中酒者，宜用之。”

　　枳椇子提取物二氢杨梅素可阻断酒精到达大脑受体，还会中和体内残留物从而降低宿醉的不适感。枳椇子还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等矿物质元素，以及一些黄酮类、枳椇皂苷和生物碱等。当今，用枳椇种子为配方成分制成饮料、压片糖果等护肝解酒的食品，深受人们青睐。

图片来源：网络侵删

　　排毒助手——小蓟

　　小蓟草又名奶蓟草，在欧洲，利用它治疗肝病已有数千年的历史，小蓟草中的水飞蓟素，小蓟含蛋白质,芸香苷,原儿茶酸,绿原酸,钙,铁,胡萝卜素,刺槐素,豆甾醇,碳水化合物,蒲公英甾醇,蒙花苷等成分。是目前已知最有效的肝脏保护物质之一。

　　解酒护肝市场广阔，打造差异化的产品，才能在市场脱颖而出，佳联生技提供一站式OEM/ODM客制化服务，提供产品开发，包材规划，包装设计，产品培训，活动支持等赋能服务，酵素代加工就找佳联生技！！