越来越多爱惜健康的年轻人，对养生的关注度越来越高，也“养”出了一个新市场——保健食品开始“零食化”。

　　在京东健康发布的《Z世代营养消费趋势报告》中，懒系健康是当代青年养生的鲜明态度。“既要健康功效性，又不愿意放弃食品带来的味觉享受等种种附加价值。”在此背景下，基于生活场景而推出的功能性零食俨然成为新一代消费者的便利化选择。

　　面对这一市场环境，对于老品牌商还是新品牌商都是一个机会。随着市场越来越大，一时间，这一赛道中充斥着无数诸如黑芝麻丸、阿胶糕、酵素饮品、养胃饼干、益生菌等等层出不穷的养生食品，在吸引消费者目光的同时，也带来了更多的同质化竞争，不断消耗着消费者乃至厂商的耐心。一片增量空间巨大的蓝海市场，不经意间已然陷入了厮杀激烈的红海之中。对于更多想要布局其中，却又不知如何入手的厂商来说，一场关于养生零食赛道的破局之战一触即发。

　　01.便捷，健康，高效的食品是第一要义

　　在今天这个快节奏生活下，便捷、高效，健康是零食消费的第一要义，所以在养生上更需要花费时间少且见效快，才能激起年轻人购买的兴趣！

　　例如酵素这一品类来讲，采用的是天然果蔬，药食同源的原料进行发酵，生产出易于人体吸收的各类微生素、矿物质、益生元等，以及有益人类身体健康的各种类黄酮、木质素、三帖类、多醣体等植化素分子。使人体获得更加全面的营养素，增加食品的营养价值，达到养生保健的作用。

　　现在酵素系列产品的剂型也越来越多样化，不管是液体，粉剂，片剂，胶囊，果冻等，都深受消费者喜欢，也能够满足不同渠道，不同人群的需求。

　　02.食品包装创新，突出品牌调性

　　年轻人对养生零食产品的选择，很多都钟情在第一眼，包装创新，是快速吸引消费者关注的方式。当养生成为一种生活日常，年轻人对于养生商品的设计也开始要求高颜值、时尚感，对于当下的年轻人来说，影响他们购买决策重要的冲动因素，可能就是好不好看，所谓颜值即正义。所以对于品牌商来讲，一款吸引人的包装很重要。

　　03.把产品落到实处，避免过度宣传

　　随着养生食品市场规模的不断扩大，过度宣传也备受诟病，由于这一原因“翻车”的产品更是不计其数。因此，在养生食品的宣传推广层面还需实事求是，根据养生元素的添加和广告法的规范来进行有的放矢的营销推广。此外，由于目前尚未出台具体的标准，也容易导致养生食品市场长此以往陷入混乱，因此，亟需相关部门出台完善的标准和严格的监管来规范市场发展。

　　未来，关于养生零食，一方面，国内健康食品行业的市场集中度低，消费力还有很大攀升空间。另一方面，国内市场已经跨越了初级的竞争阶段，开始进入精细化、深耕化竞争阶段。从行业数据来看，伴随着消费市场的蛋糕持续放大，接下来的养生零食赛道竞争也会更加激烈。这也要求我们养生零食企业，在品类、适用人群、健康价值等方面，都将不断拓展其边界。回归食品本质，突出健康养生内核，从“健康”到“更健康”，也将成为未来养生食品品牌创新产品的根本思路、品牌升级的关键所在。

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