高血压是常见的慢性病、多发病之一，虽是慢性疾病，但却严重影响人们的身体健康，同时高血压还是多种疾病的导火索，是引发心、脑、血管和肾脏病变的主要危险因素，可导致脑卒中风、心肌梗死和肾功能衰竭等严重后果！

　　据《2020年中国居民健康状况报告》显示，我国成人高血压患病率为25.2%，也就是说，每四个成年人中就有一个患有高血压。其中65岁及以上人群高血压患病率最高，达到37.8%。

　　此外，我国高血压的治疗和控制水平仍需进一步提高。数据显示，全国高血压患者确诊率约为42%，治疗率约为33.3%，而血压控制率仅为16.9%。在中国，每年新增高血压病例就有1000万人，全国高血压患者已达到3亿！

　　这些数据说明了高血压在我国人民中的普遍性和严峻性！

　　为呼吁大家重视高血压，1978年4月7日，世界卫生组织和国际心脏病学会联合会决定将每年的5月17日定为“世界高血压日”，旨在引起人们对防治高血压的重视。

　　2017年我国公布了《药食同源原料目录》，在药食同源名单里有很多可以改善血压具有降血压功效的药食两用食材，分别是莱菔子、山楂、菊花、葛根、决明子、桑叶、木瓜、佛手、核桃仁和昆布等。

　　在中医学，食疗具有调理机体、未病先防、防患于未然的作用，为高血压疾病的预防和治疗开辟了新的途径。

　　药食同源-葛根

　　【性味】甘、辛，凉

　　【功用】解肌退热，生津、透疹，升阳止泻

　　葛根的主要成分包括异黄酮类、葛根苷类、三萜皂苷类、生物碱及其他化合物等，其异黄酮中含有的葛根素具有扩血管、降血压、抗心肌缺血等作用。

　　现代研究表明葛根具有解热、改善微循环、增加心脑血管及视网膜血流、舒张平滑肌、解痉挛、抵抗自发性心律不齐、降低血压和调节血脂等功效。

　　近年来的研究表明，葛根中的异黄酮类化合物是葛根降血压作用的主要活性成分，能够促进一氧化（ni-tricoxide.NO）的生成。

　　据《葛根提取物对肾性高血压大鼠血压的影响》研究表明：葛根提取物能够降低肾性高血压大鼠的血压，显著提高模型大鼠血清ＮＯ含量，并且随着给药剂量的升高血清ＮＯ水平呈现明显的升高趋势。因此，可以推测葛根可能通过升高Ｎ０水平发挥降压作用。

　　参考文献：安徽中医学院学报28卷4期《葛根提取物对肾性高血压大鼠血压的影响》

　　药食同源-山楂

　　【性味】味酸、甘，性微温

　　【功用】消食化积，行气散瘀

　　山楂中含有丰富的营养物质，其中不乏维生素C、山楂素等有益于血管的物质，多吃山楂具有软化血管、活血化瘀、强化心肌的功效，对高血压患者都有着很大的帮助。

　　山楂，可以加强心肌收缩能力，加大心肌供血流量，以保证血管活性，清洁血管中堆积的垃圾物质。同时，由于黄酮类物质的抗氧化功效，也减缓了心脑血管的磨损与老化，对心脑血管疾病有一定的抑制效果，加快了人体自愈的速度。

　　药食同源-菊花

　　【性味】苦、甘、微寒

　　【功用】清热解毒、疏散风热、清肝明目

　　菊花是菊科菊属的花蕾或花。菊花所含的活性成分主要为黄酮类化合物,挥发油类化合物,萜类化合物,有机酸类化合物等,具有抗炎抗菌、抗肿瘤、增强免疫活性、止咳化痰以及镇痛等作用。

　　现代药理研究表明，菊花有显著的扩张冠状动脉、舒张血管、增加冠脉血流量、降低血压、抗氧化、改善心脏活力、强心、抗心律不齐的作用。

　　药食同源-桑叶

　　【性味】甘、苦，寒

　　【功用】疏散风热，清肺润燥，清肝明目

　　桑叶可以起到辅助降血压的作用，桑叶当中含有桑叶多糖和桑叶黄酮，具有祛风清热，凉血明目，清凉解表的功效，可以起到辅助降压的效果，但是单纯通过吃桑叶不能够达到降压的目的。

　　桑叶提取物具有抗凝血的作用，其中γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素均有一定的降血压作用。桑叶当中的植物甾醇、黄酮类等，具有抑制脂肪肝形成、降低血液黏稠度、抑制动脉粥样硬化斑块形成的作用，对于患有心脑血管疾病的患者是一种很好的营养品。

　　参考文献：科技创新导报2011.02b-0007-01《桑叶的研究现状》

　　在经济快速发展的今天，各行业人们都面临着不同程度的紧张和压力，高血压亚健康人数越来越多。对于实感不适但又无明显器质性病变的亚健康状态，药食同源的养生观展现出极大的优势。因此利用药食同源资源开发大健康食品具有广阔前景！

　　随着国民健康意识的提高，佳联生技根据消费者对养生日渐攀升的需求，推出一系列药食同源健康生技产品。

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