2023年7月28日是第13个“世界肝炎日”。今年我国的宣传主题是“坚持早预防加强检测发现，规范抗病毒治疗”。旨在号召全社会积极行动起来，提升公众的健康水平。

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肝脏的重要性

      肝是人体非常重要的器官，既排毒也藏血，是人体消化系统中最大的消化腺，同时也是人体最大的解毒器官。

　　据估计，在肝脏中发生的化学反应有500种以上！就像是人体内的一个化工厂，它掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，所以肝脏也是最易污染的“部门”。

　　中医有百病从肝治的说法，在中医的眼里，肝脏是一个部位，它有两大功能，一是主疏泄，二是主藏血。

　　疏泄：机体的脏腑、经络、器官等活动，全赖于气的升降出入运动。肝的疏泄功能正常，则气机调畅，升降适宜，气血和调，经络通利，脏腑器官功能正常。

　　藏血：肝脏不只管藏血，还管着全身调节气血运行，管血液分配。故有'肝藏血，心行之，人动则血运于诸经，人静血归于肝脏'之说。

　　由于肝脏是一个“沉默的器官”，对痛感比较迟钝，代偿能力也很强，一般普通人只要有30%的肝，就足以维持人体的正常运转。

　　因此，当肝脏出现问题往往没有明显的症状，等到出现疼痛、黄疸等明显病症时已经是很病症严重期了。所以我们必须要保持良好的生活习惯，提高对肝脏健康的认识，才能更好地预防肝病，保护肝脏。

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护肝赛道前景广阔

　　21世纪的我们已经大步迈入“爆肝时代”，不管是喝酒应酬还是熬夜加班，亦或是不醉不归的聚会轰趴，作为排毒中枢的肝脏都在不情不愿地承受着巨大的负担，默默抗议着你对它的无度索取。

　　从统计数据来看，肝脏发病率高于其他器官。肝脏发病率高的原因是因为肝脏受到多重影响，包括病毒、细菌感染、肝毒素污染、糖尿病、药物及酒精中毒等多种不同因素所形成。

　　而在诸多肝脏问题中，化学性肝损伤的问题最为突出，酗酒、药品、脂肪堆积等是引起化学性肝损伤的主因。酒精性肝损伤是化学性肝损伤中极具代表性的一类。

　　过量摄入酒精会使肝细胞发生变性和坏死，一次大量饮酒，会杀伤大量的肝细胞，引起转氨酶急剧升高；如果长期饮酒，还容易导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。

　　且据网络公开资料显示：《中国饮酒人群适量饮酒状况》白皮书数据显示，我国饮酒人群高达6亿，其中“被迫饮酒”的人群占比60%。其中9000万人长期饮酒；一般人群的饮酒率达59.5%！每年将会有近1000+万的人发展成酒精性肝硬化以及更多的酒精性肝外疾病患者。

　　而随着饮酒人数的增加与生活环境、习惯的变化，肝部疾病发生率相比5年前增加了近50倍！乙肝、丙肝、酒精肝等肝炎肝病发病率正在逐年上升！肝脏保护形势十分严峻。

　　基于此，开发安全有效的解酒护肝产品具有重要的意义和广阔的市场前景。

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药食同源-解酒护肝

　　01、黄金圣果-刺梨

　　刺梨：刺梨并不属国家颁发的药食同源名单，但曾被收载于《贵州省中药材、民族药材质量标准2003》中，为少数民族的药食同源。

　　刺梨作为云贵高原特有的珍贵野生资源，果实中含有丰富的维生素C、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、多酚、刺梨黄酮、刺梨多糖、刺梨三萜、氨基酸以及微量元素等物质。

　　这些营养物质与其广泛的临床应用和食品应用价值密不可分。刺梨的药理作用主要包括以下几个方面：抗氧化、延缓衰老、调节机体免疫功能、降血糖、解毒镇静、解酒护肝及辐射防护等。

　　02、药食同源-枳椇子

　　枳椇子，就是我们常说的拐枣，又名鸡距子。

　　李时珍的《本草纲目》中曾记载“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。

　　民间就有“千杯不醉枳椇子”的说法，酒后生吃几颗拐枣，能醒酒安神，保肝护肝。

　　枳椇子中的生物活性成分二氢杨梅素可以通过改变脂质代谢、增强乙醇代谢和抑制炎症反应以促进肝脏健康，从而减少乙醇引起的肝损伤。

　　03、药食同源-小蓟

　　小蓟草又名奶蓟草，在欧洲，利用它治疗肝病已有数千年的历史，小蓟草中的水飞蓟素，是目前已知非常有效的肝脏保护物质之一。

　　临床实用中药研究认为，小蓟味甘、性凉、归肝、脾经、具有凉血止血、清热解毒、散瘀消痈之功效。

　　2014年《全国中草药汇编》记载小蓟具备养精保血的功效。

　　从市场来看，目前市场上养肝护肝的产品有正在向日常功能性食品过渡的趋势。而健康食品饮料作为食品领域的重要品类，具有饮用方便、快捷等优势，也将具有广阔的市场潜力。

　　随着市面上护肝健康食品不断推陈出新，消费者选择产品的要求也变得越来越高。佳联生技根据消费者日渐攀升的需求，推出各类相关生技产品。

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