小小一颗刺梨果，却有100多种营养成分，《本草纲目拾遗》对刺梨亦有记载，性凉，味甘而酸涩，其花，叶果，籽可用药，有健胃，消食，滋补等功效，民谚称“刺梨上市，太医无事”。

　　刺梨正以其独特的营养价值和药用价值，悄然成为健康产业的新宠，市面上也有很多刺梨相关产品，市场趋势好，佳联生技洞察到了这一市场机遇，并在贵州建立起了刺梨发酵基地。还拥有自己的刺梨果园，从源头上严格把控产品质量，力求为客户提供最优质的原材料。

　　刺梨经过发酵之后有什么变化？

　　在健康产业蓬勃发展的今天，我们深知“品质”二字的重量。我们选择野生刺梨鲜果，经过3+1传统发酵之后，单缸无水发酵，历时一年以上的微生物发酵后，刺梨的有机酸、多肽、寡糖、维生素、黄酮、多酚、氨基酸、天然抗生素、矿物元素、抗氧化物等功能性物质大幅增加，大大提高了水果本身的营养价值，锁定刺梨原有口感，保留细胞标靶作用分子。广泛应用于健康食品，保健食品，日化产品等。

　　为什么选择佳联生技的刺梨酵素原料？

　　佳联生技采用特色“3+1阶段发酵浓缩发酵工艺”为基本，引进G-SOD、HNF、MCF等创新发酵技术，在整个发酵过程当中，所有发酵的菌是法定核准的菌，安全性有保障，良好的菌种监控。对发酵内容物，植化素分子做监测，发酵出来的精准度高。确保每一滴酵素营养成分全面，补充多种人体所需酵素，益生菌活菌数达到有效调节值。

　　我们提供单一的刺梨发酵原液，有相关数据检测报告，并且提供原料定制，技术支持等服务。6大生技工厂，年发酵2000吨酵素原液，工厂资质齐全，ISO,HACCP质量体系，高企技术企业等70多项认证，除了刺梨酵素液原料外，佳联生技还提供刺梨冻干粉原料，刺梨复合酵素液原料，以及其他果蔬酵素粉，综合果蔬酵素液等等。佳联生技秉承“质量第一、客户至上”的原则，不断创新与突破，为健康产业提供更多优质、高效的解决方案。欢迎大家来厂考察！！