随着年龄的增长、生活环境及饮食的安全，人体内的酵素含量也在逐年的下降，身体代谢速率下降，所以需要摄取外源酵素，有助于酵素潜能持续更久。那么酵素是什么？

　　酵素一般都是由新鲜的果蔬发酵而成，天然，安全，健康，可以将食物转化成为营养物质的催化剂，帮助消化吸收、促进新陈代谢。酵素衍生出很多款健康食品，成为”Z世代”复购率很高的产品，

　　2019年中国首份酵素行业研究报告发布，根据报告显示，目前中国酵素行业市场规模达200亿元，从业企业近5000家，未来几年的市场规模有望达到2000亿元。

　　各大品牌商卷出新高度，不管是产品效果，口感，剂型，产品包装等，都想要做到有效，吸睛，零食化，符合大众的产品，但是对于没有研发能力，没有工厂的品牌商，就需要和酵素代加工厂合作，什么样的酵素代加工厂才比较靠谱呢？

　　1.酵素代加工厂是否有自主研发能力

　　佳联生技集团有6大博士团队，成立了中医学与生命科学硏发顾问团，与台湾大学、台湾著名弘光科技大学合作多个产学研项目，台中研发中心是佳联最大的研发基地，负责佳联所有产品的研发，存放着上千款的产品配方档案，是佳联的宝库。

　　在研发中心任职的，是来自美国丹福大学、弘光科技大学、国立中兴大学农学院等多个知名院校、科研机构的博士专家团队。

　　佳联生技集团拥有一级生物实验室，专业的研发设备，以及以菌种专利为主的研发成果，是佳联产品研发体系的重要部分，代表着佳联从规模量产时代进入高科技创造生产时代。

　　2.酵素代工厂加工实力

　　佳联生技拥有6大生技工厂，10万级无尘洁净车间，建立了一系列超越业界标准的全新智造设备，高度自动化生产，高效产出，全方位严密监控品质。在酵素生技产业荣获“高新技术企业”称号，现获得专利认证55项。

　　3.酵素液发酵工艺

　　佳联生技集团采用传统发酵工艺，单缸发酵法，特色“3+1阶段发酵浓缩发酵工艺”为基本，引进G-SOD、HNF、MCF等创新发酵技术，酿制高品质酵素。技术的不断升级，佳联生技进入4.0分子酵素时代，采用中西医结合，开发出分子更小，更利于人体吸收的酵素产品。

　　佳联生技集团在酵素行业中，40多年研发生产经验，为各大品牌商提供一站式OEM/ODM客制化服务，包装，口感，剂型皆可定制，支持来料加工，产品覆盖广，满足各个渠道的需求，并且提供一站式赋能服务，从产品开发，到产品培训，产品包装设计，视频制作，产品营销推广，进出口贸易等，助品牌商打造C位爆款商品，佳联生技集团欢迎大家来厂实地考察！